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Hallo Hannover! 

 

BIST DU EIN BURGERHOLIC ODER FRITTEN ADDICTED? ODER BEIDES?

 

Dann bist du bei uns genau richtig! Am Marstall 1A, direkt in der Altstadt von Hannover findest du das Burgerheart. Ganz zentral, im Marstall Quaree mit seiner beeindruckenden Vollklinkerfassade, Nahe der Leine in unmittelbarer Umgebung der Hannover Kröpcke und dem Hauptbahnhof, kannst du drinnen und an Sommertagen auch draußen auf dem wunderschönen Marstallplatz leckere Burger, BBQ aus dem original amerikanischen Räucherofen, unwiderstehliche Sides, Canadian Fries und Homemade Lemonades genießen. Neben den besten Burgern, die mit ganz viel Liiiiiebe gemacht werden, wartet auf Euch auch eine große Auswahl an leckeren Drinks – schaut mal vorbei!

 

Und wenn dir mal nicht nach Ausgehen ist – unsere leckeren Burger gibt’s auch als TAKE AWAY für Zuhause!

 

Wenn du deinen Platz ganz sicher haben möchtest, dann reserviere doch vorab. Am besten ist, du rufst kurz bei uns an oder schreibst uns eine Mail. Wir setzen dann alles dran, dass du deinen Platz fürs Burger-Glück findest. 

BURGERHEART Hannover

Am Marstall 1A
30159 Hannover
 

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 COMING SOON!

 



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Food & more

 

Was bei uns auf den Tisch kommt

 

Unser Burgerfleisch besteht aus 100% Rind und wird frisch gegrillt. Du kannst zwischen vier Brotsorten wählen:
Brioche, Sesam, Lauge oder Vollkorn.

Für alle Sporties halten wir natürlich auch die leckere kohlenhydratarme Alternative bereit und betten dein Pattie auf Salat!

El Gordo // Big Heart

Doppeltes Rindfleischpatty // Bacon // Chester-Käse // Süßkartoffelchips // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Guacamole & Sour Cream >> INKLUSIVE Portion French Fries

Mount Beeferest // Big Heart

Doppeltes Rindfleischpatty // Bacon // Chester-Käse // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Ranch- & Burgersauce >> INKLUSIVE  Portion French Fries

Triple Cheese

100% Beef // Chester-Käse // Mozzarella // Edamer // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Ranch- & Burgersauce

Hamburger

100% Beef // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Ranch- & Burgersauce

Cheesy

100% Beef // Chester-Käse // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Ranch- & Burgersauce

The Chuck Norris

100% Beef // Bacon // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // BBQ- & Burgersauce

Big Kahuna

100% Beef // Bacon // Chester-Käse // Ananas // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Ranch- & Burgersauce

New York Chili Cheese

100% Beef // Chester-Käse // Jalapenos // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Chili-Cheese- & Burgersauce

Mädchenburger

(Auch für Männer)

100% Beef // Ziegenkäse // Gurke // Salat // Feige-Senf- & Burgersauce

Matterhorn

100% Beef // Kartoffelrösti // Edamer-Käääse // Tomate // Gurke // Salat // Röstzwiebeln // Ranch- & Burgersauce

The Rooster

100% gegrillte Hähnchenbrust // Mozzarella // Tomate // Rucola // Kräuteraioli & Burgersauce

BBQ Pulled Pork

Smoked BBQ Pork // Cole Slaw // Tomaten // Gurke // Salat // Zwiebel // BBQ- & Burgersauce

Erinnert ihr euch an die Burgerbuddies die das Burgerheart erfunden haben? Einer der Jungs ist ein starker Kerl und waschechter Vegetarier und daher findet ihr hier seine Empfehlungen für alle Veggies und Veganer unter euch. So geht burgern auch! 

VEGAN FOX

Süßkartoffel-Kidneybohnen-Patty // Tomate // Salat // Zwiebel // vegane Rote-Beete-Mayo

Easy Cheesy

Vleisch-Patty // Chester-Käse // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Ranch- & Burgersauce

Killer Kowalski

(KANADISCHER WRESTLER & VEGETARIER)

Zartweizen-Rote-Linsen-Patty // Avocado // Salat // Sesamaioli & Burgersauce

Grilled Cheese

Halloumi-Grillkäse // Oliven // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Ranch-Essiggurken- & Burgersauce

Julia's Romeo

Falafel // Hummus // Tomatenragout // Salat // Minze

UNSER SMOKED BBQ. PORK, BEEF, CHICKEN & SPARE RIBS - DU HAST DIE WAHL UND KANNST DIR DEINE LIEBLINGSPLATTE GENAU SO ZUSAMMENSTELLEN, WIE DEIN BBQ-HERZ ES BEGEHRT.

BBQ Pork

langsam geräuchertes Schweinefleisch aus dem Nacken oder der Schulter, eingerieben mit einer Rub aus Naturgewürzen und einem Schuss Jack Daniel's Bourbon

BBQ Beef

nichts als bestes Rindfleisch - ganz langsam gesmoked in einer Rub aus feinen, natürlichen Gewürzen und Bourbon. Simsalabim, unsere Zauberformel für butterzartes Fleisch. 

Spare Ribs

die BBQ-Legende LOW & SLOW Style. Wenn du schon auf gewöhnliche Rippchen stehst, wirst du unsere Smoked BBQ Spare Ribs LIEBEN! Saftig, würzig, rauchig, mmmmhhh!

BBQ Chicken

auch unser BBQ Hühnchen braucht viel Zeit & ganz wenig Hitze um so besonders zart zu werden, dass es Dir nach dem ersten probieren nicht mehr aus dem Kopf gehen wird.

(formally known as POUTINES) Danke Kanada für diese Gaumenfreude. Die ultimative Vereinigung der leckersten Dinge: Fritten, Käse UND Sauce! Hmmmmmmmmampf!

Paprika Fries

Homestyle Fries // Paprikasauce // gegrillte Zwiebeln // Paprikastreifen 

+ mit BBQ Chicken

+ mit BBQ Beef 

Italian Fries

Homestyle Fries // Basilikum-Pesto // Grana Padano // Rucola // getrocknete Tomaten

Fryan Reynolds

Homestyle Fries // Champignons // Rahmsauce // irischer Cheddar // Petersilie 

Fryan Gosling

Homestyle Fries // Smoked BBQ Pork // Cole Slow // rote Zwiebeln // Petersilie 

Fryan Adams

Homestyle Fries // Bratensauce // irischer Cheddar // Petersilie 

Ein Burger ohne Sides ist wie Batman ohne Robin - unvorstellbar und geht gar nicht. Hier unser leckeres Angebot für ein Date mit deinem Lieblingsburger <3 

Frytastic Four

Für alle, die gerne teilen oder einfach alles probieren wollen! Eine große Platte voller Leckereien: 

French Fries // Italian Fries // Süßkartoffelpommes //Onion Rings & vier Dips zur Auswahl

Cole Slaw

hausgemachter Krautsalat - der Klassiker zu jedem Burger

Onion Rings

hausgemachte Zwiebelringe im Bierteig gebacken

Sweetpotato Fries

Schmackofatz Süßkartoffelpommes

>> auch als ganzes PFUND

Homestyle Fries

wie von Muttern mit Pelle

>> auch als ganzes PFUND

French Fries

Frische, knusprige Pommes

>> auch als ganzes PFUND

Zu allen großen Salaten gibt es unser leckeres Hausbrot & du hast die Wahl zwischen Balsamico, Rucola Senf oder Sauerrahmdressing 

Las Vegas

gegrillte Hähnchenbrust // Romanasalat // Grana Padano // Croûtons // Tomaten // Gurken // Sprossen

>> TIPP: Sauerrahmdressing

Mädchensalat

(AUCH FÜR MÄNNER)

gratinierter Ziegenkäse // knackige Blattsalate // Tomaten // Gurken // Sonnenblumen- & Kürbiskerne // Sprossen // Honig

>> TIPP: Rucola-Senf-Dressing

Veggie Love

Falafel // Hummus // knackige Blattsalate // Tomaten // Gurken // Sonnenblumen- & Kürbiskerne // Sprossen

>> TPP: Minzdressing

Sidekick

- als Beilage -

knackige Blattsalate // Tomaten // Gurken // Sonnenblumen- & Kürbiskerne // Sprossen

>> TIPP: Balsamicodressing

Hey Baby! Es gibt Süßkram ... und dafür ist immer noch Platz. 

Lava Chocolate Cake

mit flüssigem Erdnussbutterkern & Vanilleeis

Karamellisierter New York Cheesecake

mit Limetten-Orangen-Creme

Crème Brûlée

mit Sauerrahmeis

ALLES
AUCH ZUM
MITNEHMEN!

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BOOM BOOM SCHLÄGT DAS BBQ-HERZ

  

Jaha, zu unseren unglaublich guten Burgern gibt es ab sofort das unglaublich leckere Smoked BBQ. 

Pork, Beef, Chicken & Spare Ribs - du hast die Wahl und kannst Dir deine Lieblingsplatte genau so zusammenstellen, wie dein BBQ-Herz es begehrt.

 

Ganz nach dem Motto Low & Slow lassen wir dem Fleisch all die Zeit die es braucht um perfekt zu garen - und das kann bis zu 22 Stunden dauern. Das macht es so butterzart. 

Vorab reiben wir es mit einer Rub aus 100% Naturgewürzen und einem Schuss Bourbon ein und machen es hübsch für den Ofen. Die kann dann während des Smokens so gut einziehen, dass Dir noch auf dem Teller das Wasser im Mund vom lecker-würzigen Geruch zerlaufen wird. Versprochen.

 

Alle unsere BBQs werden in original amerikanischen Smokern geräuchert, geschürt mit bestem Hickory- & Eichenholz, und natürlich ein paar geheime Originalrezepte, die uns ein Vögelchen aus Louisiana zugezwitschert hat.

Auf den Teller kommt alles, was das Fleischliebhaberherz glücklich macht. Und für alle Veggies und Fischfreunde unter euch: wir sind fleißig am Testen von Rezepten. Seid gespannt!

 

 

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about us

 

WIE DAS HERZ ZUM BURGER KAM

 

Okay, zugegeben - das klingt jetzt wenig romantisch, aber die Geschichte beginnt schlicht und ergreifend mit: HUNGER. Das einfache und große Verlangen zweier Buddies nach richtig guten Burgern und das am liebsten in einem richtigen Restaurant. So richtig richtig. Ohne Kompromisse. Hmmm, also ein Herz gefasst und: CHALLENGE ACCEPTED!

 

Es galt nun also, ein Restaurant auf die Beine zu stellen, in dem es schmeckt wie selbst gemacht, du Dich aber ganz relaxed bekochen und bedienen lassen kannst. Ein Laden, der Dir die besten Burger bietet, die aber nicht husch husch aus dem Imbiss sind. Ein Ort, zu dem du ausgehst, um einen schönen Abend mit Freunden & Family zu verbringen, Dich aber doch wie Zuhause fühlst.

 

Simsalabim - das BURGERHEART war geboren. Mit dem ersten Laden im unterfränkischen Würzburg begann 2013 die Erfolgsgeschichte und hält - klopf auf Eichenholz - bis heute an. Hier und heute lassen wir Burgerherzen in Heilbronn, Pforzheim, Leipzig, Dresden, Wertheim und Bamberg höher schlagen - und die Familie wächst stetig über Deutschland hinweg. 

 

Also Fleischliebhaber, Veggies, Frittenfreunde, Salatmampfer, Dessert-Gurus & Limonadenschlürferaufgepasst, denn:

 

"Wir werden Dir einen Burger machen, den Du nicht ausschlagen kannst.“ 
Nicht, dass wir es jemals wagen würden, dem Paten zu widersprechen - aber da hat er Recht.

  

HOME IS WHERE THE HEART IS. 

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jobs

 

DU BIST JUNG & BRAUCHST DAS GELD?

Hier findest du alle offenen Stellen rund um das Burgerheart.

 

Ist etwas für dich dabei?
Dann schicke uns deine Bewerbung und zeige uns, wer du bist. Wir wollen nicht viele schöne Worte auf Papier, sondern dich als Menschen kennenlernen.

 

Nichts gefunden?
Dann bewirb dich initiativ bei uns.

 

Du möchtest ein Pflichtpraktikum absolvieren oder dich bei uns auf eine Ausbildungsstelle bewerben?
In diesen Berufen bilden wir aus (m/w): Systemgastronom // Restaurantfachmann // Koch 

 

Du hast Mut neue Wege zu gehen, bist flexibel und übernimmst gern Verantwortung?
Soziale Kompetenz, Freude und Begeisterung an deiner Arbeit sind dir wichtig?
Du schätzt die Arbeit im Team, weil du weißt, dass man gemeinsam auf bessere Lösungen kommt als alleine?

 

Dann werde teil der Burgerheart family!

Küchenhilfe

Minijob oder Festanstellung // ab sofort

Jobbeschreibung (PDF)

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Koch / Köchin

Festanstellung // ab sofort

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feedback

 

WIR WOLLEN DEINE MEINUNG HÖREN!

 

Du wolltest uns schon immer mal etwas sagen?
Was dir gefallen hat oder auch was wir besser oder anders machen können?

 

Wir freuen uns auf deine Kommentare - auch wenn sie mal kritischer ausfallen.
Wir nehmen sie als Ansporn! Und jetzt - leg los!

 

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